Ingredienti: Ricette con pollo

Ricette con pollo

Ricette con pollo (ricette in cui il pollo è uno degli ingredienti principali)

Con il termine “pollo” si indicano il maschio e la femmina della specie “Gallus Gallus” derivanti da varie specie selvatiche indiane e allevati per uso alimentare.

Gallina, galletto, pollastra, cappone e gallo ruspante sono tutti nomi che assume il pollo in base all’età e al peso.

Le carni di pollame, non richiedono per essere consumate  nessun tempo di maturazione. Possono essere cucinate e mangiate subito dopo la macellazione.

In questa categoria rientrano anche le viscere del pollame macellato, cioè le frattaglie.

Del pollo si mangia praticamente tutto. Cosce, petto, sovracosce, ali, alette, zampe, creste, durelli di pollo e frattaglie.

Il pollo è uno degli alimenti più versatili in quanto si presta a tantissimi tipi di cottura, dai più leggeri ai più golosi.

In questa playlist troverete tutte le ricette che contengono come ingrediente principale le carni di pollame.