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302 – Spaghetti cozze e pomodoro… per noi valgon più dell’oro!
Gli spaghetti del pirata, con cozze e pomodoro, sono un primo piatto di mare della tradizione culinaria toscana, facilissimi da realizzare e dal gusto inconfondibile. Una ricetta composta da un mix di frutti di mare tra cui cozze, fasolari, petruzze, vongole, arselle e chi più ne ha più ne metta!
300 – Spaghetti ai lupini di mare… e cominci ad ansimare
Gli spaghetti ai lupini di mare sono un primo piatto molto facile e veloce da realizzare, un piatto dal sapore unico e anche economico. I lupini sono dei frutti di mare ricchi di nutrienti, contengono minerali, vitamina A e sono facilmente digeribili. Di piccole dimensioni e dalla forma tondeggiante, questi molluschi un tempo erano considerati cibo per poveri data la facile reperibilità, infatti, per trovarle, bastava scavare con le mani il fondale di sabbia senza neanche allontanarsi troppo dalla costa.
298 – Saltimbocca alla romana… ti trattengono in dogana
I saltimbocca alla romana sono un piatto tipico della tradizione culinaria romana, conosciuti e apprezzati in tutto il mondo. Le origini di questo piatto sono però incerte poichè gli vengono attribuite anche radici bresciane.
319 – Calamari ripieni alla tremitese… se un li mangi sei scortese
Una ricetta tipica della tradizione culinaria pugliese, esattamente delle isole Tremiti, che oltre ad essere un luogo meraviglioso dal mare cristallino e dalla natura incontaminata, ci offre questo delizioso piatto a base di calamari.
331 – Spaghetti alle uova di aringa… il sol pensiero mi lusinga
Gli spaghetti alle uova di aringa sono un piatto dal sapore molto deciso, ideali per gli amanti dei sapori forti. Le uova di pesce di aringa sono un alimento molto diffuso in Giappone ed in Israele. Oggi sta diventando sempre più presente anche nella cucina italiana, magari per arricchire tartare di pesce oppure per realizzare un primo piatto come nel nostro caso. Cucinare gli spaghetti alle uova di aringa è davvero molto semplice e anche veloce.
329 – Polpo cacciuccato… se lo lasci fai peccato
Il polpo cacciuccato è un piatto di pesce leggero e molto saporito. Si presta ad essere consumato come piatto unico oppure come portata principale di un pranzo o una cena a base di pesce.
282 – Tortelli al pesto di salvia… per il bocca una medaglia!
I tortelli al pesto di salvia sono un primo piatto semplice e gustoso che si prepara in pochi minuti. Il pesto di salvia è un condimento particolare che valorizza i classici ravioli ripieni di ricotta e spinaci. È saporito e molto aromatico perciò si lega bene ad una pasta che ha il ripieno delicato.
323 – Spaghetti all’acciugata… questa si che è ‘na magata!
Gli spaghetti all’acciugata sono un primo piatto velocissimo da preparare e davvero gustoso. Una ricetta della tradizione toscana e della tavola contadina. Quando nell’orto scarseggiavano i pomodori e le conserve erano ormai terminate, si usava condire con questo sugo a base di acciughe la pasta.
309 – Insalata di gamberi e fagiolini… e poi ar mare in bikini
Insalata di gamberi e fagiolini: una fresca ricetta ideale da consumare nelle calde giornate estive. Un pranzo veloce da consumare in spiaggia oppure un antipasto o secondo piatto da proporre ai vostri ospiti.