Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento.
Trovati 596 risultati per "".
252 – Cacciucco di carne o Scottiglia… mi ci scolo ‘na bottiglia!
Uno stufato la cui originalità consiste nel fatto che, per la sua preparazione, vengono adoperate molte varietà di carni: più sono diverse le qualità utilizzate e più la Scottiglia diventa buona.
254 – Zuppa di castagne o Brodolese… per la pancia un bell’arnese!
La zuppa di castagne o Brodolese è una ricetta nutriente e con poche calorie che ci riporta ai tempi in cui le castagne potevano essere raccolte da tutti nei boschi.
256 – Spaghetti alla gricia o unto e cacio… e ti senti un po’ macho!
La zuppa di castagne o Brodolese è una ricetta nutriente e con poche calorie che ci riporta ai tempi in cui le castagne potevano essere raccolte da tutti nei boschi. Le castagne, erano infatti un ingrediente naturale che si integrava alla dieta povera dei contadini.
258 – Conchiglioni tricolore con crema di noci… a finille siam veloci!
I conchiglioni tricolore con crema di noci sono una ricetta perfetta per condividere un pranzo in famiglia o con gli amici.
260 – Cinghiale dolceforte o in agrodolce… ci sta bene poi un ber ponce!
Il cinghiale in agrodolce o in “dolceforte”, detto alla toscana, è un’antica preparazione toscana nata nel periodo rinascimentale.
262 – Ragù di natale… un sughetto celestiale!
Il ragù di Natale è un sugo a base di carne che si compone di numerosi ingredienti e che richiede una cottura molto lunga, circa tre ore. Principalmente il ragù viene utilizzato come condimento per pasta o sformati.
264 – Collo di pollo ripieno… è finito in un baleno!
Il collo di pollo ripieno è una ricetta tradizionale toscana. Si realizza privando la parte di collo del pollo della parte interna di carne e di ossa che poi viene farcita con un impasto di carne e spezie. Di solito si cuoce nel brodo, ma alcuni optano per la cottura in forno. La vera ricetta del collo di pollo ripieno prevede una farcitura con pane raffermo e le interiora del pollo, quindi i fegatini ed altre parti del pollo meno prelibate ma comunque commestibili. Nelle ricette più moderne invece viene utilizzata la carne macinata con aggiunta di formaggio. Questa pietanza è nata perché ai tempi si cercava di riciclare ciò che si aveva a disposizione senza sprecare niente.
266 – Mazzancolle in crosta… deliziosa proposta!
Le mazzancolle in crosta sono un’idea originale, sfiziosa e semplice da preparare. Ideali non solo per l’aperitivo, questi finger food possono essere proposti anche come antipasto.
279 – Tonno alla livornese… beato chi lo prese
Il tonno alla livornese è un piatto molto saporito e un’ottima alternativa di cucinare questo pesce gustoso e salutare. Il tonno alla livornese si prepara in poco tempo e con pochi ingredienti.