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702 – Pinsa di fine estate… se da Giorgio la comprate!

Vi presento questo piatto fresco da proporre d'Estate: la pinsa estiva del nostro amico Giorgio dalla Calabria.

703 – Filetti di sgombro con lime e pistacchio… troppo buoni cacchio!

Una ricettina facile e veloce che vi farà leccare i baffi! Sfizioso quanto basta e salutare come piatto, ricco di Omega3. 

704 – Fusilli fichi salame e gorgonzola… anche prima di anda’ a scuola!

Fusilli fichi salame e gorgonzola: usa molto in Toscana accostare il salame coi fichi, quindi vi spiego cosa dovete fare per questo primo.

705 – Maionese di polpo… se la vuoi batti un colpo!

Maionese di polpo: ricetta per condire i tuoi piatti con una salsa speciale di pesce.

707 – Linguine pomodoro pistacchio e stracciatella… e la vita si fa bella!

Una ricetta per i nostri amici vegetariani che sennò si arrabbiano. Una pasta con pomodoro stracciatella e pistacchi, troppo buona!

708 – Tiella gaetana… ma ti serve la bandana!

Oggi vi presento una ricetta tipica laziale, originaria di Gaeta, facile da fare e soprattutto a base di polpo! 

709 – Zuppa casentina… parte bene la mattina!

Una ricetta che leva di sentimento che viene dal Casentino, una zona in Toscana tra Arezzo Siena e Firenze: zuppa alla casentina.

710 – Ossobuco alla toscana… ricettina buona e sana!

Una ricetta speciale! Ossibuchi alla toscana che si differenziano da quelli alla milanese. 

733 – Funghi, salsiccia e fagioli, ci condisci anche i ravioli!

Un secondo piatto che Il Bocca ci propone con la ricetta della nonna di un amico. Un piatto della nostra tradizione, molto simile a salsiccia e fagioli ma che con il tocco di classe dei funghi, andremo ad amplificare i sapori di questo piatto.

711 – Zuppa di ricotta maremmana… un grandioso toccasana!

Una ricetta che viene dalla Maremma, nel grossetano, dove piacciono le cose belle strong! Una zuppa particolarissima toscana.