Gamberoni al forno/grill con contorno di broccoli

Ciao Simone,

ti mando una ricetta semplice, rapida e ……..da leccarsi i baffetti da sparviero che hai

Ingredienti:

  • 8 gamberoni
  • vino bianco tipo chardonnay
  • 1 spicchio d’aglio
  • prezzemolo fresco tritato finemente (o congelato)
  • pepe da macinare (nero, bianco, verde e rosa)
  • sale grosso da macinare
  • olio EVO (di quello bono, me raccomanno)
  • broccoli in cime per il contorno (precedentemente lessati)Mischiare in una piccola bowl:
  • 1/2 tazzina di vino bianco
  • 1 spicchio d’aglio tritato finemente
  • il pepe da macinare (possibilmente i 4 tipi)
  • il sale da macinare (io utilizzo il maldon)
  • 1/2 tazzina di olio extra vergine di oliva
  • prezzemolo tritato finemente

Ungere una teglia da forno utilizzando un pennello da cucina con questa miscela che avete preparato

  • adagiare sulla stessa i gamberoni
  • pennellare i gamberoni con la stessa miscela
  • versare sui gamberoni uniformemente la miscela rimasta

Infornare a 180º in forno statico (sotto e sopra) per 8 minuti (possibilmente nella parte bassa del forno)

Successivamente. altri 8 minuti a grill (la teglia sempre nella parte bassa del forno)

Impiattare e utilizzare le cime dei broccoletti (precedentemente lessati)

Accompagnare con un buen calice di vino bianco e ……… buon appetito

Salutoni

Damiano (Casa la abuela)

Casa la abuela

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