• Dosi: 4 persone
  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 5m
  • Cottura: 5m
  • Costo: economico
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Besciamella… ci farei ‘n po’ di franella!

La besciamella è una ricetta di base per realizzare numerose pietanze. Di origine francese – in realtà si crede che sia stata acquisita dalla Francia grazie a Caterina de’ Medici -, è una delle salse più utilizzate anche nella cucina italiana e si presta per molti tipi di piatti dalla pasta al forno, agli sformati.

Per ottenere un ottimo risulatato si comincia facendo scaldare il latte con la noce moscata; appena inizia a bollire lo si unisce poco alla volta al burro e alla farina. Continuando a mescolare si ottiene in pochi minuti la deliziosa salsa. Perfetta per rendere le pietanze ancora più gustose.

Ingredienti


ILBOCCATV – La vera cucina toscana

Maggiori informazioni:
Produzione: WEUSETV – www.weusetv.com
Sito Web: www.ilboccatv.com
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Merchandising (coming soon): http://www.weusetv.com/channel/ilboccatv

Big thanks to the friend “Andy Paoli” and friends “Tres” (Rolando Cappanera, Simone Luti, Roberto Luti) for the music of ILBOCCATV.
Andy Paoli: http://www.youtube.com/user/PlayPlay75
Tres: http://www.youtube.com/user/TresMusicChannel