• Dosi: 10 persone
  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 25m
  • Cottura: 10m
  • Costo: medio
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Crostini alle arselle… puoi mangianne a bacinelle!

I crostini alle arselle sono un antipasto di mare. Le arselle, o meglio, le telline, sono dei molluschi molto amati a Livorno e in generale in tutte le città costiere; con le arselle si possono preparare un gran numero di piatti e  questa proposta oggi dal Bocca è una ricetta semplicissima da realizzare. Si tratta appunto di sgusciare le arselle – il che richiede del tempo a meno che non si comprino già sgusciate – di triturarle e di scottarle in padella. Fatto questo, si dispone il composto sul pane abbrustolito e i nostri crostini saranno pronti. In pochi minuti si ottiene un antipasto delizioso e dal gusto particolare.

Ingredienti


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Sito Web: www.ilboccatv.com
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Andy Paoli: http://www.youtube.com/user/PlayPlay75