• Dosi: 4 persone
  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 15m
  • Cottura: 10m
  • Costo: economico
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Farfalline alla siciliana… pazze per la melanzana!

Le farfalline alla siciliana sono un gustoso primo piatto di terra tutto vegetariano a base di pomodoro, melanzane, pecorino e ricotta salata. Si tratta di un sugo molto semplice da realizzare: occorre infatti tagliare a dadini le melanzane e farle intanto arrostire in padella. Dopodiché, si aggiungono man mano gli altri ingredienti e, in pochi passaggi, si ottiene un condimento ottimo, profumato e gustoso da assaporare durante la stagione estiva.

Le farfalline alla siciliana sprigionano un irresistibile profumo mediterraneo che difficilmente lascerà indifferenti. Il piatto è perfetto da preparare quando si ha poco tempo a disposizione con la certezza che di certo non deluderà alcun ospite. Una ricetta saporita, veloce e e semplicissima, da provare subito.

Ingredienti


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Sito Web: www.ilboccatv.com
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Big thanks to the friend “Andy Paoli” and friends “Tres” (Rolando Cappanera, Simone Luti, Roberto Luti) for the music of ILBOCCATV.
Andy Paoli: http://www.youtube.com/user/PlayPlay75
Tres: http://www.youtube.com/user/TresMusicChannel