• Dosi: 4 persone
  • Difficoltà: media
  • Preparazione: 0m
  • Cottura: 60m
  • Costo: medio
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Lingua bollita e patate lesse… fin dai tempi del calesse!

La lingua bollita e patate lesse è di certo una ricetta non molto comune ma che comunque il Bocca ha voluto proporre perché da lui ritenuta davvero deliziosa e molto semplice da preparare. Per il piatto è necessaria una lingua di vitella che richiede meno tempo per cuocere rispetto al manzo, e che per questo risulterà tenera e molto gustosa.

Per la lingua bollita e patate lesse non ci sono passaggi particolarmente difficili, una volta preparati i due alimenti principali – ed il Bocca mostra come fare per ottenere un’ottima carne tenerissima -, si procede con il condimento.

Un piatto molto facile da realizzare e diverso dal solito per provare e ritrovare i sapori di un tempo, in nome sempre della tradizione gastronomica.

Ingredienti


ILBOCCATV – La vera cucina toscana

Maggiori informazioni:
Produzione: WEUSETV – www.weusetv.com
Sito Web: www.ilboccatv.com
Canale Youtube: ILBOCCATV – Grazie per l’iscrizione!
Facebook: https://www.facebook.com/ilboccatv
G+: https://plus.google.com/u/0/+IlBoccaTV/posts
Merchandising (coming soon): http://www.weusetv.com/channel/ilboccatv

Big thanks to the friend “Andy Paoli” and friends “Tres” (Rolando Cappanera, Simone Luti, Roberto Luti) for the music of ILBOCCATV.
Andy Paoli: http://www.youtube.com/user/PlayPlay75
Tres: http://www.youtube.com/user/TresMusicChannel