• Dosi: 4 persone
  • Difficoltà: media
  • Preparazione: 20m
  • Cottura: 40m
  • Costo: medio
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Maccheroni al grongo… con passione li propongo!

I maccheroni al grongo sono un gustosissimo primo piatto di mare. Il grongo è un pesce anguilliforme molto simile alla murena, dalla pelle liscia e senza scaglie e che trova molti impieghi in cucina; in questa ricetta andrà a comporre il sugo per la pasta. Il Bocca spiega innanzitutto come cuocerlo affinché rilasci tutti i sapori nella salsa e come pulirlo al meglio e in poco tempo. Anche se può apparire un piatto elaborato seguendo le istruzioni e i consigli del Bocca sarà sicuramente molto più semplice.

Non è comune consumare un piatto simile, perciò è un’ottima occasione per provare qualcosa di diverso e di delizioso. I maccheroni al grongo, infatti, sono un primo saporitissimo che può essere gustato nelle occasioni speciali e anche un modo per assaporare il mare in modo alternativo.

Ingredienti


ILBOCCATV – La vera cucina toscana

Maggiori informazioni:
Produzione: WEUSETV – www.weusetv.com
Sito Web: www.ilboccatv.com
Canale Youtube: ILBOCCATV – Grazie per l’iscrizione!
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Merchandising (coming soon): http://www.weusetv.com/channel/ilboccatv

Big thanks to the friend “Andy Paoli” and friends “Tres” (Rolando Cappanera, Simone Luti, Roberto Luti) for the music of ILBOCCATV.
Andy Paoli: http://www.youtube.com/user/PlayPlay75
Tres: http://www.youtube.com/user/TresMusicChannel