• Dosi: 4 persone
  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 15m
  • Cottura: 20m
  • Costo: economico
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Maccheroni alla buttera… e ti passa anche l’ulcera!

I maccheroni alla buttera devono il loro nome al fatto che rappresentavano un piatto tipicamente consumato dai butteri, ossia i pastori maremmani, i quali avevano bisogno di un piatto veloce da preparare e molto sostanzioso. Questi maccheroni sono infatti conditi con una salsa di pelati, uova e pancetta, tutti ingredienti innanzitutto poveri e facilmente reperibili.

Trattandosi di un piatto essenzialmente povero, quasi una sorta di carbonara, occorrono pochi alimenti per la sua realizzazione e altrettanto pochi passaggi. Il risultato è strepitoso: una pasta appetitosa e molto saporita da gustare nella stagione fredda quando si richiedono ricette un po’ più cariche, da far provare ai commensali.

Ingredienti


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Produzione: WEUSETV – www.weusetv.com
Sito Web: www.ilboccatv.com
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Merchandising (coming soon): http://www.weusetv.com/channel/ilboccatv

Big thanks to the friend “Andy Paoli” and friends “Tres” (Rolando Cappanera, Simone Luti, Roberto Luti) for the music of ILBOCCATV.
Andy Paoli: http://www.youtube.com/user/PlayPlay75
Tres: http://www.youtube.com/user/TresMusicChannel