• Dosi: 6 persone
  • Difficoltà: media
  • Preparazione: 20m
  • Cottura: 30m
  • Costo: economico
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Minestra di patate… se finisce son manate!

La minestra di patate è una pietanza che si ritrova in moltissime cucine locali. Il Bocca propone una sua versione, nutriente e soprattutto deliziosa, arricchita da uovo e parmigiano, che soddisferà anche i palati più esigenti. L’apparente semplicità degli ingredienti che compongono il piatto non deve far supporre che si tratti di una ricetta poco saporita, anzi, grazie a pochi alimenti si può gustare il sapore unico di questa minestra delicata e la croccantezza dei crostini di pane tostato.

In effetti è un piatto della tradizione povera contadina che, come è noto, doveva nutrire gli stomaci con ciò che era disponibile, perciò la minestra di patate necessita di pochi ma buoni ingredienti, adatta da essere consumata durante l’inverno.

Ingredienti


ILBOCCATV – La vera cucina toscana

Maggiori informazioni:
Produzione: WEUSETV – www.weusetv.com
Sito Web: www.ilboccatv.com
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Merchandising (coming soon): http://www.weusetv.com/channel/ilboccatv

Big thanks to the friend “Andy Paoli” and friends “Tres” (Rolando Cappanera, Simone Luti, Roberto Luti) for the music of ILBOCCATV.
Andy Paoli: http://www.youtube.com/user/PlayPlay75
Tres: http://www.youtube.com/user/TresMusicChannel