• Dosi: 4 persone
  • Difficoltà: media
  • Preparazione: 10m
  • Cottura: 60m
  • Costo: medio
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Moscardini con patate… da mangianne a bidonate…

Come sappiamo Livorno è una città di mare e per questo molto legata ad esso anche nella cucina. I moscardini con patate sono un ottimo secondo piatto a base di questi piccoli polpi chiamati appunto moscardini che certamente lascerà tutti i commensali piacevolmente sorpresi per la semplicità degli ingredienti e per i sapori così ben definiti.

Come si sa, il polpo con le patate è un grande classico della cucina internazionale: ovunque lo si può gustare con decine di diverse varianti, ciascuna delle quali buonissima. In questo caso la ricetta è quella che più fedelmente segue le origini di Livorno, mantenendo pressoché inalterata quella tradizionale per cercare di non dimenticarsi mai delle proprie abitudini anche in cucina.

I moscardini con patate sono una vera e propria delizia, un successo assicurato.

Ingredienti


ILBOCCATV – La vera cucina toscana

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Produzione: WEUSETV – www.weusetv.com
Sito Web: www.ilboccatv.com
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Andy Paoli: http://www.youtube.com/user/PlayPlay75