• Dosi: 4 persone
  • Difficoltà: media
  • Preparazione: 15m
  • Cottura: 30m
  • Costo: medio
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Palombo alla livornese con pisellini… per grandi e piccini…

Il palombo è un pesce, più precisamente uno squalo, utilizzato in cucina per proporre piatti di mare molto saporiti. Le sue proprietà nutrizionali sono molteplici: oltre ad essere poco grasso è altamente proteico e poco calorico, inoltre, grazie al fatto di non essere liscoso è un alimento adatto anche ai più piccoli.

La ricetta del Bocca è il palombo alla livornese con pisellini, ovvero il modo in cui questo pesce viene cucinato e gustato a Livorno: con tanta salsa di pomodoro e prezzemolo. È una ricetta molto veloce da realizzare, poco dispendiosa e adatta agli amanti dei piatti di mare. Con l’aggiunta dei pisellini diventa un secondo piatto completo.

Il palombo alla livornese è un grande classico della cucina nostrana.

Ingredienti


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Maggiori informazioni:
Produzione: WEUSETV – www.weusetv.com
Sito Web: www.ilboccatv.com
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Merchandising (coming soon): http://www.weusetv.com/channel/ilboccatv

Big thanks to the friend “Andy Paoli” and friends “Tres” (Rolando Cappanera, Simone Luti, Roberto Luti) for the music of ILBOCCATV.
Andy Paoli: http://www.youtube.com/user/PlayPlay75
Tres: http://www.youtube.com/user/TresMusicChannel