• Dosi: 5 persone
  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 20m
  • Cottura: 35m
  • Costo: economico
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Pappardelle di Montenero… deli’ate per davvero!

Le pappardelle di Montenero sono una ricetta semplicissima da realizzare, adatta per quando le idee in cucina scarseggiano e si vuole proporre qualcosa di diverso dal solito. Il piatto, che prende nome dalla zona di Livorno, Montenero, è molto ricco: per il sugo infatti si utilizzano carciofi, salsiccia, baccelli, tutti legati dall’immancabile salsa di pomodoro. Nonostante i numerosi ingredienti si tratta comunque di una pietanza facile e perfetta anche per chi ha poca dimestichezza in cucina.

I tre alimenti principali del piatto, la salsiccia, il carciofo e il baccello, sono i protagonisti indiscussi: insieme si abbinano alla perfezione donando al piatto un gusto unico e saporitissimo. Le pappardelle di Montenero sono decisamente da provare.

Ingredienti


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Big thanks to the friend “Andy Paoli” and friends “Tres” (Rolando Cappanera, Simone Luti, Roberto Luti) for the music of ILBOCCATV.
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