• Dosi: 4 persone
  • Difficoltà: media
  • Preparazione: 15m
  • Cottura: 5m
  • Costo: economico
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Passatelli toscani… e di stucco ci rimani!

I passatelli toscani sono la rivisitazione regionale del tipico piatto marchigiano-romagnolo. Tradizionalmente si preparano unendo insieme uova, pane, formaggio e noce moscata. Il Bocca li propone con la farina al posto del pane e con gli spinaci per renderli ancora più gustosi e saporiti.

I passatelli toscani sono un piatto da servire in brodo – di carne è più gustoso, ma ovviamente si può realizzare anche in brodo vegetale – e in modo particolare si consuma per le feste. Per preparare questa pietanza occorrerà il ferro per passatelli in modo che si ottenga la forma desiderata.

Dopo pochi minuti di cottura i passatelli saranno pronti per essere assaporati. Un piatto della tradizione e per questo sempre adatto ad essere riproposto.

Ingredienti


ILBOCCATV – La vera cucina toscana

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Produzione: WEUSETV – www.weusetv.com
Sito Web: www.ilboccatv.com
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Big thanks to the friend “Andy Paoli” and friends “Tres” (Rolando Cappanera, Simone Luti, Roberto Luti) for the music of ILBOCCATV.
Andy Paoli: http://www.youtube.com/user/PlayPlay75
Tres: http://www.youtube.com/user/TresMusicChannel