• Dosi: 4 persone
  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 10m
  • Cottura: 0m
  • Costo: economico
Print

Pesto di basilico… un sughetto biblico!

Il pesto alla genovese ha una lunga tradizione alle spalle ed è tra i prodotti gastronomici più conosciuti della cucina italiana. Come tutti sanno è un condimento ottenuto pestando con il mortaio – ma ovviamente chi non lo possiede, come il Bocca, potrà usare un normalissimo mixer da cucina – basilico, pinoli, aglio e pecorino, con l’aggiunta di noci e altre piccole varianti in base al gusto personale. Velocissimo da preparare, si tratta soltanto di trovare il giusto equilibrio con l’olio extravergine di oliva che andrà aggiunto alla fine a filo. Ottenuta una salsa densa e corposa, la si utilizza per condire ogni tipo di pasta.

Ingredienti


ILBOCCATV – La vera cucina toscana

Maggiori informazioni:
Produzione: WEUSETV – www.weusetv.com
Sito Web: www.ilboccatv.com
Canale Youtube: ILBOCCATV – Grazie per l’iscrizione!
Facebook: https://www.facebook.com/ilboccatv
G+: https://plus.google.com/u/0/+IlBoccaTV/posts
Merchandising (coming soon): http://www.weusetv.com/channel/ilboccatv

Big thanks to the friend “Andy Paoli” for the music of ILBOCCATV.
Andy Paoli: http://www.youtube.com/user/PlayPlay75