• Dosi: 8 persone
  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 10m
  • Cottura: 25m
  • Costo: economico
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Pizza di patate… tutto è pronto per l’estate!

Pizza di patate, chiamata anche gató o gattó, termini modellati in italiano dal francese gâteau, è un piatto tipico della cucina campana e siciliana a base di patate. Il piatto è una sorta di sformato o una pizza rustica senza sfoglia che viene anche consumato come piatto unico in un pasto poiché contiene ingredienti vari e molto calorici ed è, quindi, molto saziante e sostanzioso.

Gli ingredienti che servono per preparare questa ricetta sono, ovviamente oltre alle patate lessate, uova, mozzarella, mortadella – ma esistono varianti con prosciutto cotto, crudo, salame ecc.- e pangrattato per copertura in modo che, cuocendo al forno, si formi una dorata crosticina.

 

Ingredienti


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Sito Web: www.ilboccatv.com
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Big thanks to the friend “Andy Paoli” and friends “Tres” (Rolando Cappanera, Simone Luti, Roberto Luti) for the music of ILBOCCATV.
Andy Paoli: http://www.youtube.com/user/PlayPlay75
Tres: http://www.youtube.com/user/TresMusicChannel