176 – Polpettone der bocca… finalmente qualche gnocca!

Dosi/persone
4
Tempo
60
Difficoltà
Media
Costo
Medio

Ingredienti


  • 500 gr di macinato
  • 200 gr di patate lesse
  • 50 gr di parmigiano
  • 2 uova sode
  • 3 tuorli
  • 150/200 gr di mortadella tritata
  • sale e pepe q.b.
  • olio extravergine

Il polpettone der Bocca è un gustosissimo e appetitoso secondo piatto di terra celebre e tradizionale. In questa sua versione si hanno come ingredienti principali il classico macinato, le patate, le uova, la mortadella e il parmigiano.

Il piatto di per sé non rappresenta un problema per i non esperti in cucina, l’unico passaggio che può creare qualche difficoltà sta nel creare la tipica forma del polpettone e far sì che rimanga tale anche a cottura ultimata, ma niente paura: il sapore comprenderà ogni eventuale mancanza tecnica.

Il polpettone der Bocca si prepara piuttosto velocemente ed è divertente da realizzare, ottimo da far provare anche ai più piccoli e adatta durante le festività. Un piatto ricco e squisito, una rivisitazione saporita da provare.

Polpettone di carne, il Bocca TV

Polpettone di carne, il Bocca TV