• Dosi: 4 persone
  • Difficoltà: media
  • Preparazione: 30m
  • Cottura: 10m
  • Costo: economico
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Sarde ripiene… anche con le pance piene!

Le sarde ripiene sono un piatto di mare da presentare sia come antipasto che come secondo piatto. È una ricetta molto economica che ha per protagonisti questi piccoli e celebri pesci, amati in tutto il mondo e molto versatili: le sarde. Il Bocca mostra come pulire alla perfezione e nel modo giusto le sarde levando poi la fastidiosa spina centrale.

Dopo aver preparato il goloso ripieno e aver sfilettato i pesci, occorrerà assemblare tutti gli ingredienti. Il piatto si presenta come una specie di portafoglio dato dalle due sarde sovrapposte al cui interno si trova il ripieno di pangrattato, parmigiano, uova e prezzemolo: una vera e propria delizia. Non resta che cuocere il tutto ed è pronto! Con le sarde ripiene si presenta a tavola un piatto insolito ma semplice al tempo stesso.

Ingredienti


ILBOCCATV – La vera cucina toscana

Maggiori informazioni:
Produzione: WEUSETV – www.weusetv.com
Sito Web: www.ilboccatv.com
Canale Youtube: ILBOCCATV – Grazie per l’iscrizione!
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Merchandising (coming soon): http://www.weusetv.com/channel/ilboccatv

Big thanks to the friend “Andy Paoli” and friends “Tres” (Rolando Cappanera, Simone Luti, Roberto Luti) for the music of ILBOCCATV.
Andy Paoli: http://www.youtube.com/user/PlayPlay75
Tres: http://www.youtube.com/user/TresMusicChannel