• Dosi: 12 persone
  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 10m
  • Cottura: 30m
  • Costo: medio
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Uccelletti scappati… con ir Bocca son tornati!

Gli uccelletti scappati innanzitutto non sono uccelli, bensì involtini di carne di vitellone. È un piatto, questo, che al Bocca veniva preparato da piccolo e che adesso propone qui perché tutti possano realizzarlo. Gli involtini sono ripieni di prosciutto crudo dolce, sono poi rosolati in padella e lasciati cuocere in salsa di pomodoro con le zucchine. Il risultato è senza dubbio eccellente: in pochi passi infatti si ha un secondo piatto di terra, buono, genuino, non troppo dispendioso e adatto a tutti.

Gli uccelletti scappati rappresentano un piatto casereccio di facile realizzazione, perfetto per chiunque e soprattutto di “improvvisazione”, dell’ultimo minuto. Deliziosi e veloci.

Ingredienti


ILBOCCATV – La vera cucina toscana

Maggiori informazioni:
Produzione: WEUSETV – www.weusetv.com
Sito Web: www.ilboccatv.com
Canale Youtube: ILBOCCATV – Grazie per l’iscrizione!
Facebook: https://www.facebook.com/ilboccatv
G+: https://plus.google.com/u/0/+IlBoccaTV/posts
Merchandising (coming soon): http://www.weusetv.com/channel/ilboccatv

Big thanks to the friend “Andy Paoli” and friends “Tres” (Rolando Cappanera, Simone Luti, Roberto Luti) for the music of ILBOCCATV.
Andy Paoli: http://www.youtube.com/user/PlayPlay75
Tres: http://www.youtube.com/user/TresMusicChannel