Un piatto veramente sostanzioso, un ragù dell'aia, o del cortile, insomma, un ragù in bianco. Buonissimo e particolare, un'ottima variante al classico ragù.
Un piatto delicato e particolare da proporre per le occasioni speciali, durante le feste o durante un appuntamento durante il quale si vuole stare leggeri senza rinunciare al gusto.
Un grande classico: la pasta al salmone, in questo caso ho scelto delle tagliatelle fatte a mano che si sposano veramente bene con la delicatezza del sugo al salmone affumicato.
Un piatto semplicissimo che sembra un crem caramel ma non lo è! È un uovo semplice in coppetta o budino di uovo, da accompagnare con qualche altro piatto sfizioso, che sennò rimane la fame. Uno stuzzichino veramente ottimo per iniziare il pasto.
Oggi vi preparo delle buonissime polpette con carne funghi e ricotta che m'ha preparato la mi' ragazza.
Troppo buone, un ottimo secondo di carne sfizioso.
Tutti i segreti per preparare il polpo in modo perfetto. Il Bocca TV non si tiene in tasca alcun segreto, li svela tutti perché la nostra gioia è farvi cucinare bene! Nessun segreto per cucinare il polpo fresco nessun segreto per ottenere un polpo tenero come il burro.
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