- Dosi: 4 persone
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 5m
- Cottura: 5m
- Costo: economico
Frittata alla ricotta… se un la mangi c’hai la botta!
La frittata alla ricotta è un piatto dell’ultimo momento. Quando non si ha tempo per cucinare ma si desidera qualcosa di nutriente e appetitoso questa ricetta è l’ideale: una frittatina fatta di sola ricotta, parmigiano ed erba cipollina per conferirle ancora più gusto, pronta in 5 minuti. Una ricca rivisitazione di quella classica che unisce il gusto alla semplicità e alla velocità di realizzazione. Questa portata è perfetta sia come secondo piatto, se servita in quantità maggiore, sia come antipasto. Ottima se consumata ben calda, soffice e deliziosa, esempio perfetto di come con ingredienti genuini si possa ottenere qualcosa di veramente gustoso.
Ingredienti
- 6 uova
- 250 g di ricotta fresca
- 100 g di parmigiano
- erba cipollina
- noce moscata
- sale e pepe quanto basta
- olio extravergine
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