Gnocchi con zucca e semi di canapa decorticati… in un botto l’ho ingollati!

Gnocchi con zucca e semi di canapa decorticati: un nome lunghissimo per un piatto da leccarsi i baffi. Si tratta di una ricetta completamente vegana a base di ingredienti piuttosto singolari ma davvero ben assortiti come ad esempio gli gnocchi integrali e i semi di canapa. Un toccasana per il nostro organismo e un’idea davvero originale per assaporare qualcosa di diverso e gastronomicamente stimolante.

Per gli gnocchi con zucca e semi di canapa decorticati non sono necessari numerosi passaggi in quanto si deve esclusivamente creare il condimento degli gnocchi, in questo caso una salsa a base di zucca, porri e burro e panna di soia.

Un appetitoso primo piatto da proporre a tavola per un risultato piacevolmente sorprendente, originale e gustosissimo.