- Dosi: 4 persone
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 20m
- Cottura: 10m
- Costo: economico
Tortino di acciuga… occhio a chi se lo trafuga!
Il tortino di acciuga è uno sfizioso antipasto – o secondo piatto di mare – perfetto da fare in estate, fresco e veloce da realizzare. Occorrono pochi ingredienti e pochi passaggi per ottenere una pietanza diversa dalle solite e gustosissima a base di acciughe, capperi, uvetta, pinoli, pomodorini e pecorino romano. La composizione di questo tortino di acciuga è molto semplice e il Bocca spiega come fare.
Molto saporito ma ben equilibrato, questo piatto è adatto alle occasioni più disparate, inoltre, il poco tempo che necessita per la realizzazione lo rendono ancora di più una ricetta da provare. Invitante e delizioso, il tortino di acciuga non deluderà alcun commensale.
Ingredienti
- 1 kg di acciughe
- 4/5 pomodorini
- una manciata di uva sultanina
- una manciata di capperi
- 80 g di pecorino romano
- aglio
- peperoncino
- prezzemolo
- pinoli
- pangrattato
- sale quanto basta
- olio extravergine
ILBOCCATV – La vera cucina toscana
Maggiori informazioni:
Produzione: WEUSETV – www.weusetv.com
Sito Web: www.ilboccatv.com
Canale Youtube: ILBOCCATV – Grazie per l’iscrizione!
Facebook: https://www.facebook.com/ilboccatv
G+: https://plus.google.com/u/0/+IlBoccaTV/posts
Merchandising (coming soon): http://www.weusetv.com/channel/ilboccatv
Big thanks to the friend “Andy Paoli” and friends “Tres” (Rolando Cappanera, Simone Luti, Roberto Luti) for the music of ILBOCCATV.
Andy Paoli: http://www.youtube.com/user/PlayPlay75
Tres: http://www.youtube.com/user/TresMusicChannel