Antipasti

Antipasti ed entrée della tradizione italiana e tante proposte dal mondo, consigliati da Simone Bocca de IlBoccaTV. Per stupire gli ospiti con ricette nostrane ed internazionali, non sempre semplici, sicuramente buone.

700 – Millefoglie di baccalà… la patata ci po’ stà!

Oggi vi propongo una ricetta veramente stuzzicante, il millefoglie di patate e baccalà!

702 – Pinsa di fine estate… se da Giorgio la comprate!

Vi presento questo piatto fresco da proporre d'Estate: la pinsa estiva del nostro amico Giorgio dalla Calabria.

708 – Tiella gaetana… ma ti serve la bandana!

Oggi vi presento una ricetta tipica laziale, originaria di Gaeta, facile da fare e soprattutto a base di polpo! 

715 – Plumcake salato al cavolfiore… la ricetta dell’amore!

Plumcake salato al cavolfiore: una ricetta che ho scovato in un libro, col cavolfiore ci vado matto e ho voluto riproporvi piatto!

626 – Ricotta al forno dolce e salata… ce la siamo meritata

Una ricetta semplice e gustosissima, sapori spettacolari uniti in un piatto che può essere sia antipasto che secondo oppure nella versione dolce un dessert sfizioso per sorprendere tutti i vostri commensali.

633 – Tartare di manzo con pistacchio e crema di pecorino… secondo di carne semplice e divino!

Ecco il Bocca che si diletta nella preparazione di questa buonissima tartare di manzo con pistacchio e crema di pecorino, un secondo o un antipasto delizioso e facilissimo da preparare. Provare per credere!

636 – Uova di quaglia tartufo e lardo… e ti senti gagliardo!

Qui il Bocca si diletta per voi nella realizzazione di un secondo piatto o anche un antipasto dalla incredibile semplicità e dal sapore unico. Una ricetta golosa che farà di certo impazzire tutti.

605 – Insalata greca…noi di certo non si spreca!

La classica insalata greca Horiatiki,  è un piatto gustosissimo e rinfrescante da utilizzare come antipasto o contorno, facile e veloce da preparare e davvero saporito.

603 – Parmigiana di alici…per godere con gli amici!

Questa spettacolare parmigiana di alici,  è una variante squisita della classica parmigiana di melanzane, un antipasto di pesce salutare e gustoso nonchè facile e veloce da preparare.

359 – Scagliozzi (polenta fritta) con funghi misti, con e senza lardo… e ti senti gagliardo!

Gli scagliozzi (polenta fritta) con funghi misti, con e senza lardo sono un delizioso piatto che si ottiene dalla preparazione della classica polenta, successivamente tagliata a fettine ed in ultimo fritta e insaporita con ingredienti a scelta. Il termine “scagliozzo” deriva da “scaglia”, cioè pezzo tagliato grossolanamente, che si collega al modo approssimativo di tagliare la polenta, dalla quale infine si ricavano gli scagliozzi. Nel sud Italia invece, la “scagliozza” indica la moneta, il cui colore dorato rimanda a quello degli scagliozzi una volta fritti.