Frittelle di ricotta, un dolce facile e gustoso, adatto per coccolarsi e viziarsi, magari in compagnia di amici o parenti, una ricetta semplice che vi conquisterà!

Preparazione

Preparate una pentola con l’olio di semi di arachide , vi servirà per friggere.

Iniziate mettendo in una ciotola 2 uova, 2 cucchiai di zucchero scorza del limone e 4 cucchiai di farina setacciata e 1 pizzico di sale mescolate con una frusta, creando un composto omogeneo.

Aggiungete la ricotta passata con un colino al composto e mescolate bene con la frusta, se il composto dovesse risultare troppo morbido aggiungete altra farina setacciata e mescolate nuovamente.

Accendete la fiamma sotto la pentola dell’olio e fatelo scaldare ben bene.

Una volta che l’olio sarà pronto per friggere, cun due cucchiai date la forma al vostro composto ed iniziate a friggerne poche alla volta, giratele per farle dorare ben bene.

Una volta che saranno fritte, colatele ed adagiatele su di un vassoio con carta assorbente, spolveratele di zucchero a velo e ripetete il processo fino al termine del composto.

Le vostre frittelle sono pronte per essere gustate in compagnia.

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Buon appetito!