139 – Penne all’arrabbiata… la goduria è assicurata!

Le penne all’arrabbiata sono un primo piatto a base di ingredienti poveri, tipico della tradizione romana e di tutto il Lazio in generale. Il condimento è composto da un sugo particolarmente piccante, tale da far diventare rossi in volto non appena lo si gusta, assumendo l’aspetto di chi, per l’appunto, si arrabbia. Il  piatto è molto semplice da realizzare essendo a base di pochi alimenti come pomodoro, aglio, peperoncino e prezzemolo. Il tocco finale è il pecorino romano grattato sopra. Una vera delizia.

In meno di un quarto d’ora le penne all’arrabbiata sono pronte: gustose e appetitose, per stomaci forti, le penne così condite sono un rimedio a tutte le indecisioni del momento su cosa preparare. Una ricetta semplice e forte, sfiziosa e veloce. Un grande classico da provare e far provare.

Penne all'arrabbiata, il Bocca TV