Primi e Minestre

Primi piatti di terra, di pesce, vegani e vegetariani, della tradizione italiana e non. Tante proposte di primi piatti dal mondo, consigliati dal cuoco livornese Simone Bocca de Il BoccaTV. Divertimento, successo e bontà assicurati!

670 – Pasta con le melanzane… solo il piatto ci rimane

Un primo semplice con le melanzane, che piace a tutti, un piatto perfetto per quando hai furia.

676 – Ragù (quello vero bolognese) “camera di commercio”… ti sparisce l’occhio guercio!

Ragù preparato con la ricetta vera e classica depositata alla Camera di Commercio di Bologna: il vero ragù alla bolognese. 

678 – Gnocchi al sugo di peperone gratinati… me li sono sgrofognati!

Gnocchi al sugo di peperoni gratinati. Un primo piatto con i fiocchi: gnocchi con un sugo di peperone tanta tanta roba. 

687 – Linguine alla granseola… poi ti viene l’aureola!

Oggi vi presento una linguina extra strong! Con la margherita (o granseola)...una pastasciutta veramente al bacio, al profumo di mare. 

717 – Riso al tomino… per il grande ed il piccino!

Risottino davvero molto particolare per grandi e piccini.

694 – Conchiglioni ripieni con crema di melanzane… se la fame si fa immane

Una ricetta super estiva: conchiglie o conchiglioni freddi con una buonissima crema di melanzane. Una ricetta perfetta anche per vegani e vegetariani. 

697 – Pasta zucchine e robiola… anche prima di anda’ a scuola!

Oggi vi preparo un primo veramente delizioso, farò un piatto di trofie fresche con zucchine ed i suoi fiori, più robiola.

707 – Linguine pomodoro pistacchio e stracciatella… e la vita si fa bella!

Una ricetta per i nostri amici vegetariani che sennò si arrabbiano. Una pasta con pomodoro stracciatella e pistacchi, troppo buona!

716 – Gnocchi di riso al gorgonzola… ti prendo per la gola!

Gnocchi al gorgonzola del Bocca: una ricettina che leggendo qua e là ho trovato e me ne sono innamorato. Ovviamente ci ho messo del mio. 

617 – Risotto salsiccia e stracchino… a dir poco divino!

Questo primo piatto, un risotto con salsiccia e stracchino è una ricetta davvero semplice e veloce da preparare e da un sapore delicatamente delizioso.