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Primi piatti di terra, di pesce, vegani e vegetariani, della tradizione italiana e non. Tante proposte di primi piatti dal mondo, consigliati dal cuoco livornese Simone Bocca de Il BoccaTV. Divertimento, successo e bontà assicurati!
471 – Pasta su’ ciccioli alla napoletana… ’na bontà tutta campana! Pasta pomodoro ciccioli e ricotta
In onore di Napoli e del suo bellissimo golfo, preparerò un piatto sulla base della pizza farcita napoletana. Ovvero con ciccioli, ricotta...troppo buona!
642 – Pasta pasticciata… ho sentito la chiamata!
Un primo piatto "strong": una bella pasta ricca, una pasta pasticciata. Riutilizziamo gli ingredienti avanzati in frigo e vai sul sicuro che verrà ricca e buonissima!
651 – Pasta al salmone affumicato con panna… e ti allunghi di una spanna!
Un grande classico: la pasta al salmone, in questo caso ho scelto delle tagliatelle fatte a mano che si sposano veramente bene con la delicatezza del sugo al salmone affumicato.658 – Lasagne carciofi e zucca… e ti passa anche la ciucca!
Un piatto che di solito piace a tutti, le lasagne, ma non al solito ragù, ma questa volta alla boscaiola! Troppo buone.
660 – Gnocchi di polenta in fonduta… e ti pagan la bevuta!
Un piatto gustosissimo e semplice da preparare. Gnocchetti di polenta con fonduta di formaggio e speck sopra (per gli amici vegetariani basta non aggiungerlo alla fine!).
667 – Linguine allo scoglio… a pranzo è ciò che voglio
Vi preparo una linguina allo scoglio, in bianco (se vi piace di più lo scoglio al pomodoro guardatevi la ricetta numero 126 degli spaghetti allo scoglio). Degli ingredienti di mare stratosferici per fare delle linguine allo scoglio come sei deve!
670 – Pasta con le melanzane… solo il piatto ci rimane
Un primo semplice con le melanzane, che piace a tutti, un piatto perfetto per quando hai furia.
676 – Ragù (quello vero bolognese) “camera di commercio”… ti sparisce l’occhio guercio!
Ragù preparato con la ricetta vera e classica depositata alla Camera di Commercio di Bologna: il vero ragù alla bolognese.
678 – Gnocchi al sugo di peperone gratinati… me li sono sgrofognati!
Gnocchi al sugo di peperoni gratinati. Un primo piatto con i fiocchi: gnocchi con un sugo di peperone tanta tanta roba.