Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento.
Primi piatti di terra, di pesce, vegani e vegetariani, della tradizione italiana e non. Tante proposte di primi piatti dal mondo, consigliati dal cuoco livornese Simone Bocca de Il BoccaTV. Divertimento, successo e bontà assicurati!
258 – Conchiglioni tricolore con crema di noci… a finille siam veloci!
I conchiglioni tricolore con crema di noci sono una ricetta perfetta per condividere un pranzo in famiglia o con gli amici.
262 – Ragù di natale… un sughetto celestiale!
Il ragù di Natale è un sugo a base di carne che si compone di numerosi ingredienti e che richiede una cottura molto lunga, circa tre ore. Principalmente il ragù viene utilizzato come condimento per pasta o sformati.
275 – Risotto alla parmigiana… co’ ‘na bella damigiana
Il risotto alla parmigiana è un primo piatto tipico semplice e molto gustoso. Questo piatto, rappresenta un’ottima ricetta base che si presta benissimo ad essere arricchita con ingredienti aggiuntivi, saporiti o delicati, con carne oppure verdure.
263 – Ravioli fatti in casa con spinaci e ricotta al ragù… qui ci mangia una tribù!
I ravioli fatti in casa al ragù rappresentano il piatto per eccellenza delle feste o più in generale della domenica. Di ricotta o di carne, in brodo o asciutti, tondi o quadrati, i ravioli sono una varietà di pasta ripiena che offre la nostra cucina italiana.
271 – Paccheri alla norma con rana pescatrice… non puoi esser che felice!
I paccheri alla norma con rana pescatrice sono un primo piatto che vale la pena di essere assaggiato. Una ricetta a base di mare dal gusto mediterraneo che con i suoi ingredienti richiama i sapori della cucina tradizionale italiana.
244 – Orecchiette alle cime di rapa… c’è da perdecci la capa!
Le orecchiette alle cime di rapa, chiamate anche “recchitelle” o “strascinati”, sono uno dei piatti tipici più semplici e gustosi rappresentativi della Puglia in special modo della provincia di Bari; questo primo piatto si prepara in tutta la regione, anche con accompagnamenti diversi dalle cime di rapa come per esempio broccoli o sugo di pomodoro.
250 – Risotto mazzancolle e zucchine… ed il gusto non ha fine
Per gli amanti dei primi di mare, il sapore dolce e delicato del risotto alle mazzancolle e zucchine è un piatto che non può mancare nel menù!
255 – Tortino di fegatini… tu sentissi che odorini!
Il tortino di fegatini è un piatto molto gustoso e saporito. Facile e veloce da preparare è una ricetta ideale da proporre come antipasto, come primo piatto e anche per un pranzo all’aperto.
245 – Bucatini all’amatriciana… piatto forte alla romana!
L’amatriciana o matriciana (in romanesco) è un condimento per la pasta che ha preso il nome da Amatrice, cittadina in provincia di Rieti, fino al 1927 in Abruzzo. Gli ingredienti principali sono guanciale, formaggio pecorino e pomodoro.