Primi e Minestre

Primi piatti di terra, di pesce, vegani e vegetariani, della tradizione italiana e non. Tante proposte di primi piatti dal mondo, consigliati dal cuoco livornese Simone Bocca de Il BoccaTV. Divertimento, successo e bontà assicurati!

244 – Orecchiette alle cime di rapa… c’è da perdecci la capa!

Le orecchiette alle cime di rapa, chiamate anche “recchitelle” o “strascinati”, sono uno dei piatti tipici più semplici e gustosi rappresentativi della Puglia in special modo della provincia di Bari; questo primo piatto si prepara in tutta la regione, anche con accompagnamenti diversi dalle cime di rapa come per esempio broccoli o sugo di pomodoro.

250 – Risotto mazzancolle e zucchine… ed il gusto non ha fine

Per gli amanti dei primi di mare, il sapore dolce e delicato del risotto alle mazzancolle e zucchine è un piatto che non può mancare nel menù!

255 – Tortino di fegatini… tu sentissi che odorini!

Il tortino di fegatini è un piatto molto gustoso e saporito. Facile e veloce da preparare è una ricetta ideale da proporre come antipasto, come primo piatto e anche per un pranzo all’aperto.

245 – Bucatini all’amatriciana… piatto forte alla romana!

L’amatriciana o matriciana (in romanesco) è un condimento per la pasta che ha preso il nome da Amatrice, cittadina in provincia di Rieti, fino al 1927 in Abruzzo. Gli ingredienti principali sono guanciale, formaggio pecorino e pomodoro.

570 – Pasta sarde broccoli e pangrattato… per la gioia del palato!

Sarde e broccoli de Il Bocca TV, un piatto autunnale facile e gustoso, una pasta molto particolare che unisce due sapori forti.

572 – Pasta al pesto rosso… mi son quasi commosso! (primo sfizioso facile veloce genuino e gustoso)

Un primo piatto al pesto rosso fatto in casa come da tradizione. Una ricetta sfiziosa, facile veloce genuina e gustosa.

574 – Pasta cozze e friarielli… e ti tornano i capelli!

Tortiglioni cozze e friarielli. Un piatto facile gustoso e molto saporito. Un primo piatto un pò particolare, che sposa terra e mare con ingredienti molto tipici della Puglia.

577 – Spaghetti asparagi e fegatini di pollo… mi fan perdere il controllo!

Un primo piatto semplice e veloce, dai sapori forti e decisi adatto per essere gustato in compagnia. Un piatto squisito da provare!

581 – Risotto agli asparagi selvatici… per momenti estatici!

Il risotto agli asparagi è un primo piatto genuino facile veloce e molto gustoso.

583 – Lasagne broccoli e funghi… e la tavola allunghi!

Le lasagne broccoli e funghi è un primo piatto vegetariano, facile, sfizioso e veloce da preparare, ideale da mangiare nelle giornate invernali.