231 – Riso freddo… non ci stona un po’ di Beddo!

Dosi/persone
4
Tempo
35
Difficoltà
Bassa
Costo
Economico

Ingredienti


  • riso
  • 1 fetta di prosciutto cotto
  • 100 gr di tonno
  • pomodori secchi
  • giardiniera
  • capperi
  • carciofini
  • misto sott'olio
  • mozzarella fresca
  • 4 uova sode
  • 100 gr di Emmental
  • basilico
  • sale e pepe q.b.
  • olio extravergine

Il riso freddo, si sa, è il piatto che più di tutti fa pensare all’estate: veloce da preparare, gustoso e fresco; è ottimo perché si conserva molto bene e anzi, più riposa e più i vari ingredienti conferiranno sapore al riso.

Ciascuno propone la propria versione di questa variopinta insalata e si è liberi di sperimentare in base ai propri gusti. Questa è ovviamente la pietanza del Bocca, ricca e saporita, come la sua cucina richiede.

La difficoltà non fa assolutamente parte della ricetta: trattandosi di un’insalata di riso, si presta per essere preparata da tutti quanti, ed è adatta per chi desidera consumare un piatto delizioso in pochi passaggi.

Una variante del classico alimento che accompagna i pranzi primaverili ed estivi della cucina italiana e non solo.

Riso freddo, il Bocca TV

Riso freddo, il Bocca TV