112 – Polpette della mi’ nonna… e poi vedi la Madonna!

Dosi/persone
12
Tempo
55
Difficoltà
Media
Costo
Medio

Ingredienti


  • 1 Kg di pomodoro
  • 150 gr di parmigiano
  • 2 spicchi d'aglio
  • 4 uova
  • 1 cipolla rossa
  • un pugno di prezzemolo
  • 600 gr di pane ammollato nel latte
  • 1 Kg e mezzo di macinato
  • sale e pepe q.b.
  • olio extravergine.

Le polpette sono una pietanza che è facile trovare in moltissime cucine mondiali a base dei più svariati ingredienti: solitamente sono di carne, ma esistono varietà di pesce, di verdure, di legumi e quant’altro. Queste proposte dal Bocca sono quelle di famiglia, a base di carne e cotte nella salsa di pomodoro. Un piatto molto semplice da realizzare a patto di avere la pazienza di arrotolare ber bene le polpette conferendo loro la classica forma tondeggiante. Il loro gusto è delizioso e appetitoso e sono perfette come secondo piatto.

Le polpette, molto amate anche dai bambini, si possono gustare in molteplici modi differenti, questo è uno dei tanti, decisamente invitante. Piccole e succulente palline di carne per far impazzire tutti i commensali, con genuinità e semplicità.

Polpette di carne al sugo, il Bocca TV

Polpette di carne al sugo, il Bocca TV