Secondi piatti di terra, di pesce, vegani e vegetariani, della tradizione italiana e non. Tante proposte dal mondo, consigliate, preparate e raccontate dal cuoco livornese più famoso del web, Simone Bocca de Il BoccaTV. Non avete già l'acquolina in bocca?

629 – Uovo alla occhio di bue con guanciale e pecorino…con del pane e un pò di vino!

L'uovo all'occhio di bue con guanciale e pecorino, una ricetta sostanziosa che vi darà una carica pazzesca ed un sacco di energie per affrontare il freddo autunnale ed invernale. Questo secondo piatto è davvero facile da realizzare e servono pochissimi e semplici ingredienti reperibili ovunque a basso costo.

620 – Pollo al lime con peperoni…quasi quasi ti ci stoni!

Bocconcini di pollo al lime con peperoni, un secondo piatto di carne facilissimo e veloce da preparare che lascerà a bocca aperta tutti i vostri commensali.

608 – Melanzane ripiene al forno… anche al mare ci ritorno!

Queste spettacolari melanzane al forno,  fatte con una ricetta completa da degustarsi sia come secondo che come piatto unico, sia calda che fredda e adatta nella sua semplicità ad essere assaporata anche in spiaggia durante i periodi estivi. Ingredienti buoni e genuini come al solito non posso mancare mai. Per chi volesse rendere questa ricetta vegana o vegetariana basterà utilizzare del normale peperoncino anziché la mitica 'nduja calabrese.

593 – Roast beef alla Bocca…se dormi non ti tocca!

Il roast-beef è il tipico piatto adatto ai pranzi o alle cene familiari, dà alla serata un gusto intimo, questo secondo di carne delizioso sarà perfetto per essere gustato insieme ai vostri cari.

591 – Fagiano alla diavola…a dir poco una favola!

Il fagiano alla diavola è un piatto favoloso, un secondo di carne con verdure al forno. un piatto sfizioso e delizioso!

569 – Scaloppine ai funghi… la goduria prolunghi!

La scaloppina, detta anche “scaloppa”, è un piatto tipico della tradizione italiana. Dopo il grande successo delle scaloppine alla livornese e delle scaloppine al limone oggi il Bocca vuole riproporre questo secondo piatto di carne eccezionale guarnendo il tutto con degli ottimi funghi pioppini che gli sono stati regalati.

456 – Spezzatino con patate… e la testa ci infilate!

Lo spezzatino con patate è una classica ricetta della tradizione culinaria italiana, molto semplice da realizzare e dal sapore intenso. Lo spezzatino con patate prevede una cottura in umido e molto lenta di piccoli bocconcini di carne. Potete utilizzare diversi tipi di carne tra cui: maiale, agnello, manzo, vitello. È una ricetta molto gustosa poiché durante la cottura le patate si ammorbidiranno creando un sughetto cremoso a prova di scarpetta.

448 – Scaloppine di maiale al limone… fatte fuori in un boccone!

Le scaloppine di maiale al limone sono un secondo piatto facile e veloce da preparare. Pochi ingredienti per realizzare un piatto davvero gustoso e leggero, inoltre la crema al limone che si formerà, renderà questa ricetta di una prelibatezza unica. Le scaloppine di maiale al limone piacciono davvero a tutti, grandi e piccini e si possono cucinare in tutte le stagioni.

426 – Pollo gratinato con bietola e besciamella… e un saluto ad Antonella!

Il pollo gratinato con bietola e besciamella è una sfiziosa ricetta, ricca di sapore e sostanziosa. La carne manterrà tutta la sua morbidezza durante la cottura in forno e i sapori della bietola e della besciamella esalteranno ulteriormente il sapore delicato del pollo. Il pollo gratinato con bietola e besciamella è sicuramente una ricetta insolita ma dal successo garantito, sia per la vista che per il palato.

408 – Insalata di pollo… ci riempio un atollo!

L’insalata di pollo è una ricetta tipica estiva, fresca e appetitosa, dalla quale è possibile ottenere un piatto completo poiché vengono utilizzate sia carne che verdure, senza rinunciare alla leggerezza ed al gusto. Gli ingredienti sono freschi e colorati tanto da stuzzicare anche la vista, oltre che il palato. L’insalata di pollo si presta benissimo ad essere consumata in molte occasioni: un pranzo in ufficio, un pic-nic all’aperto, in spiaggia sotto l’ombrellone, a casa per una cena con amici. Ne esistono numerose varianti, a seconda dei gusti vengono combinati ingredienti differenti o semplicemente cambia il metodo di cottura. Il Bocca con questa ricetta, ci propone la sua personale versione dell’insalata di pollo.