172 – Gnocchi con zucca e semi di canapa decorticati… in un botto l’ho ingollati

Dosi/persone
4
Tempo
45
Difficoltà
Bassa
Costo
Economico

Ingredienti


  • gnocchi integrali biologici
  • 1 zucca nostrale
  • 3/4 porri
  • burro di soia
  • panna di soia
  • semi di canapa decorticati
  • olio di canapa

Gnocchi con zucca e semi di canapa decorticati: un nome lunghissimo per un piatto da leccarsi i baffi. Si tratta di una ricetta completamente vegana a base di ingredienti piuttosto singolari ma davvero ben assortiti come ad esempio gli gnocchi integrali e i semi di canapa. Un toccasana per il nostro organismo e un’idea davvero originale per assaporare qualcosa di diverso e gastronomicamente stimolante.

Per gli gnocchi con zucca e semi di canapa decorticati non sono necessari numerosi passaggi in quanto si deve esclusivamente creare il condimento degli gnocchi, in questo caso una salsa a base di zucca, porri e burro e panna di soia.

Un appetitoso primo piatto da proporre a tavola per un risultato piacevolmente sorprendente, originale e gustosissimo.

gnocchi con zucca e semi di canapa, il Bocca TV

gnocchi con zucca e semi di canapa, il Bocca TV