383 – Cioccolatini di riso soffiato… e sorride l’imbronciato!

I cioccolatini di riso soffiato sono un dessert croccante e goloso, preparati con chicchi di riso soffiato, cioccolato e caramelle mou.

Facilissimi da preparare in casa anche insieme ai vostri bambini i cioccolatini di riso soffiato sono ottimi da gustare a fine pasto, per una festa oppure come merenda per spezzare la fame.

Per ottenere dei cioccolatini di riso soffiato croccanti, vi consigliamo di assaggiare prima il riso, così se avesse preso umidità, basterà metterlo in una teglia e infornarlo per pochi minuti al fine di restituirgli la fragranza.

Preparazione

Innanzitutto prendete il riso soffiato, adagiatelo su una teglia spargendolo uniformemente e infornate a 200° modalità grill per pochi minuti.

Nel frattempo scaldate a bagnomaria il cioccolato fondente con del burro e mezzo bicchiere di acqua. Sciogliete il cioccolato lentamente.

In un’altra pentola, sempre a bagnomaria, sciogliete le caramelle Mou con del latte, zucchero e burro.

Estraete dal forno il riso soffiato e fatelo raffreddare.

Una volta raffreddato unitelo alla crema di mou ottenuta precedentemente.  Amalgamate velocemente prima che si solidifichi troppo.

Utilizzate degli stampini in silicone per dare forma ai cioccolatini di riso soffiato.

Sulla base degli stampini mettete una parte del cioccolato fondente fuso.

Aggiungete poi uno strato di riso soffiato e crema di mou.

Ricoprite il tutto con il restante cioccolato fuso.

Fate riposare i cioccolatini di riso soffiato in frigorifero per circa sei ore prima di servirli.

Cioccolatini di riso soffiato, il Bocca TV