414 – Spaghetti alla debosciata… un bel primo di volata!

Gli spaghetti alla debosciata sono un primo piatto semplice e gustoso che si prepara in pochissimi minuti.

Il nome “alla debosciata” viene attribuito a questo piatto per la semplicità degli ingredienti con i quali viene realizzata e per la velocità di preparazione, infatti è perfetta per chi non ha avuto tempo di fare la spesa ed ha pochissimi ingredienti nel frigorifero e anche per chi non ha troppo tempo o voglia di sacrificarsi ai fornelli.

È una ricetta che accontenta tutti, grandi e piccini, con i suoi sapori delicati e genuini.

Preparazione

Mettete a bollire dell’acqua salata in una pentola.

Nel frattempo tagliate le patate a fettine sottili e fatele bollire.

In un mixer mettete delle foglie di basilico ben lavate, uno spicchio di aglio privato dell’anima, abbondante olio e del peperoncino.

Frullate fino ad ottenere una crema.

Nella pentola in cui stanno bollendo le patate, aggiungete gli spaghetti e continuate la cottura.

Scolate la pasta con le patate e adagiate il tutto all’interno di un piatto da portata.

Versate sugli spaghetti la crema di basilico e grattugiate abbondante parmigiano.

Infine, amalgamate tutti gli ingredienti in modo che gli spaghetti alla debosciata si insaporiscano.

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