Le penne alla d'Annunzio sono un piatto tipicamente pisano che raccontano una cucina semplice e genuina. Ricetta in onore al sommo poeta, che adorava "il cibo del popolo" e molto spesso lo usava come arma di seduzione. Il Bocca ci porta in un territorio ricco di biodiversità, il Parco di San Rossore che offre molteplici prodotti tra cui, i funghi porcini secchi utilizzati per questa preparazione particolare.
Questo facilissimo desert all'ananas con crema di fragole e scaglie di cioccolato, è un dolcino facile facile e veloce da realizzare, super adatto ai periodi estivi e non solo.
Rimarrete stupiti dalla facilità di realizzazione di questo fantastico polpo fritto, una ricetta semplicissima, come gli ingredienti usati, adatta sia come antipasto che come secondo di pesce. Se non avete mai provato questa frittura di polpo direi che è il caso di farlo.
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