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633 – Tartare di manzo con pistacchio e crema di pecorino… secondo di carne semplice e divino!
Ecco il Bocca che si diletta nella preparazione di questa buonissima tartare di manzo con pistacchio e crema di pecorino, un secondo o un antipasto delizioso e facilissimo da preparare. Provare per credere!
634 – Triglie alla mosaica… una ricettina ebraica! (antico secondo di pesce tipico di Livorno)
Ecco a voi tutta la spiegazione passo dopo passo per la realizzazione di queste deliziose triglie alla mosaica, una antica ricetta ebraica di origine livornese, che é di fatto un secondo di pesce che può essere considerato un lontano parente e antenato delle classiche e famosissime triglie alla livornese.
635 – Tagliolini al tartufo… non ne sono mai stufo!
In questa ricetta il Bocca vi spiegherà come realizzare dei favolosi tagliolini al tartufo! Provate questa pasta deliziosa dagli ingredienti semplici e non ne rimarrete di certo delusi.
636 – Uova di quaglia tartufo e lardo… e ti senti gagliardo!
Qui il Bocca si diletta per voi nella realizzazione di un secondo piatto o anche un antipasto dalla incredibile semplicità e dal sapore unico. Una ricetta golosa che farà di certo impazzire tutti.
637 – Gnudi di zucca con burro salvia e formaggio… non ti basterà un assaggio!
Ecco a voi dei fantastici gnocchi gnudi alla zucca conditi con un semplice sugo con salvia burro e formaggio, una prelibatezza davvero genuina, ed un primo piatto adatto a tutte le stagioni. Con questa pasta manderete in estasi qualsiasi vostro commensale.
349 – Maccheroni carciofi e fegato di manzo… e ti senti pure ganzo!
Oggi per voi il Bocca preparerà questi fantastici Maccheroni con carciofi e fegato, una prelibatezza tutta da scoprire, provateli e stupirete i vostri commensali.
351 – Ribollita toscana… ecco il vero toccasana!
La Ribollita è un piatto che deriva dalla tipica zuppa di pane raffermo e verdure che si prepara tradizionalmente in alcune zone della Toscana, in particolare nella Piana di Pisa, nella zona di Firenze e Arezzo. È un tipico piatto "povero" di origine contadina.
353 – Purea di fave e cavolo nero… oltretutto anche leggero!
Quest'oggi il Bocca per voi preparerà una ricettina Tosco-pugliese, una vera delizia per il palato, ideale per le giornate fredde e per le cene in compagnia.
355 – Pappardelle al ragù di coniglio… per Natale lo consiglio!
Primo piatto tipico della cucina toscana rurale, adatto alle festività, una delizia da proporre durante le feste ai vostri familiari o amici.