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334 – Pane burro e alici… tutti quanti son felici!
Pane burro e alici sono un grande classico, semplici da preparare e molto gustose, sono ottime per una saporita merenda o per un buffet. Le alici appartengono alla categoria del pesce azzurro con la quale hanno in comune colore del corpo, forma e dimensione. Come tutto il pesce azzurro anche le alici sono ricche di proprietà nutrizionali come: grassi omega-tre, calcio, ferro, selenio, fosforo e proteine. Introducendo gli omega-tre aiutiamo il nostro corpo a smaltire i carichi di tossine che lo appesantiscono e lo irritano.
389 – Tagliatelle al pesto di rucola selvatica… altro che cura omeopatica!
Le tagliatelle al pesto di rucola selvatica sono un piatto semplice da preparare e perfetto per chi ama la pasta. Le tagliatelle sono la pasta ideale per qualsiasi tipo di condimento perché non si spezzano facilmente e assorbono bene i condimenti.
387 – Omelette ai 4 formaggi… rimanete nei paraggi!
L’omelette ai 4 formaggi è una delizia per il palato ed è perfetta per un pasto veloce. L’omelette è una ricetta francese davvero molto semplice. Si prepara con le uova e solitamente viene insaporita con l’aggiunta di altri ingredienti come il prosciutto, le verdure o, come in questo caso dai formaggi.
383 – Cioccolatini di riso soffiato… e sorride l’imbronciato!
I cioccolatini di riso soffiato sono un dessert croccante e goloso, preparati con chicchi di riso soffiato, cioccolato e caramelle mou. Facilissimi da preparare in casa anche insieme ai vostri bambini i cioccolatini di riso soffiato sono ottimi da gustare a fine pasto, per una festa oppure come merenda per spezzare la fame.
330 – Torta dolce di patate… fino a che non vi saziate!
La torta dolce di patate è un dessert molto gustoso, ideale da mangiare accompagnato da un buon tè. È un dolce che va bene proprio per tutti, grandi e piccini, adatto anche per persone celiache o per chi ha intolleranza al glutine, poiché questa torta viene realizzata senza utilizzare la farina. La torta dolce di patate che preparerà il Bocca, viene realizzata seguendo la ricetta di Pellegrino Artusi, scrittore e celebre gastronomo vissuto nella seconda metà dell’800.
381 – Tomino, radicchio rosso e porri glassati… poi ci siamo innamorati!
Il tomino, radicchio rosso e porri glassati è un secondo piatto veloce e golosissimo. Facile da preparare è un piatto ricco e completo che può diventare, a seconda delle quantità, anche un piatto unico. Per gli amanti dei formaggi morbidi, questo è un piatto che assolutamente non deve mancare sulla vostra tavola.
379 – Torta di cioccolato e pere… un dolcissimo piacere!
L’incontro tra l’amaro del cacao e la dolcezza delle pere delizia anche i palati più delicati. La realizzazione di questa torta è molto semplice e veloce, per questo è ideale da presentare in qualsiasi occasione: una cena tra amici, una festa, per merenda oppure per una colazione gustosa.
377 – Spaghetti alici e pancetta… e ti passa anche la fretta!
Gli spaghetti alici e pancetta sono un primo piatto molto particolare in cui il sapore di mare sprigionato dalle acciughe si sposa perfettamente con il gusto saporito della pancetta. Un piatto che oggi difficilmente troviamo sulle nostre tavole, ma che un tempo veniva cucinato frequentemente, poiché questi ingredienti erano spesso presenti nelle dispense delle famiglie di contadini.
328 – Spaghetti alla carrettiera… se la fame si fa nera!
Gli spaghetti alla carrettiera sono un primo piatto facile e veloce da realizzare. Piatto tipico della Sicilia orientale risale ai primi anni del ‘900, si prepara con pochissimi ingredienti. Aglio, peperoncino e prezzemolo a crudo con una spolverata finale di pecorino grattugiato. Come ogni ricetta tradizionale, anche questo piatto ha le sue varianti, infatti nei paesini a ridosso della Valle dei Platani è usuale aggiungere la polpa di pomodoro a crudo o del pane tostato al posto del pecorino grattugiato. Nella cucina romana invece, viene proposta con aggiunta di funghi oppure di tonno. La storia degli spaghetti alla carrettiera prende il nome da persone che svolgevano appunto questo mestiere: i carrettieri. Dovendo viaggiare per lavoro, preparavano questa pietanza di facile conservazione per poterla gustare ore o giorni dopo.