Crostini alle alici ai profumi di Capraia…buongustaio o buongustaia?
La porrata… dal medioevo riesumata :)
Zucchine tonde ripiene vegetariane…e poi anche du’ banane!
Cioccolatini di riso soffiato…e sorride l’imbronciato!
Tomaselle della Lunigiana…un secondo alla toscana!
Pappardelle al ragù di cinghiale…primo piatto eccezionale!
Pappardelle al cacao..fin dai tempi di Falcão (pasta al cacao fatta in casa)
Zucca gratinata al forno…ecco pronto un gran contorno!
Scagliozzi (polenta fritta) con funghi misti, con e senza lardo..e ti senti gagliardo!
Rigatoni alla boscaiola…ci riempio una carriola!