Secondi

Secondi piatti di terra, di pesce, vegani e vegetariani, della tradizione italiana e non. Tante proposte dal mondo, consigliate, preparate e raccontate dal cuoco livornese più famoso del web, Simone Bocca de Il BoccaTV. Non avete già l'acquolina in bocca?

219 – Crostata o torta salata di carciofi… per la strada non la trovi

Crostata salata di carciofi: questo è il nome del piatto proposto oggi dal Bocca. Si tratta di una comunissima torta salata, o sformato che dir si voglia, realizzata con gli ortaggi di stagione: i carciofi.

235 – Omelette alla ricotta… se un la mangi c’hai la botta!

La frittata alla ricotta è un piatto dell’ultimo momento. Quando non si ha tempo per cucinare ma si desidera qualcosa di nutriente e appetitoso questa ricetta è l’ideale: una frittatina fatta di sola ricotta, parmigiano ed erba cipollina per conferirle ancora più gusto, pronta in 5 minuti.