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646 – Ragù del cortile… un Natale in grande stile!
Un piatto veramente sostanzioso, un ragù dell'aia, o del cortile, insomma, un ragù in bianco. Buonissimo e particolare, un'ottima variante al classico ragù.
645 – Insalata russa… è il Natale che bussa
L'antipasto per antonomasia, non può mancare sulle nostre tavole, soprattutto durante le feste e il periodo natalizio: l'insalata russa.
648 – Petto d’anatra con prugne e patate… e di lusso ci state!
Vi preparo un piatto con un tipo di carne mai preparata: si tratta del petto di anatra, vediamo un po' come viene! Secondo me parecchio buona.
649 – Salmone marinato con finocchi e arance… per la gioia della pance!
Un piatto delicato e particolare da proporre per le occasioni speciali, durante le feste o durante un appuntamento durante il quale si vuole stare leggeri senza rinunciare al gusto.
650 – Linguine gamberi e calamari… per aprir nuovi scenari!
tagliolini-gamberi-calamari
651 – Pasta al salmone affumicato con panna… e ti allunghi di una spanna!
Un grande classico: la pasta al salmone, in questo caso ho scelto delle tagliatelle fatte a mano che si sposano veramente bene con la delicatezza del sugo al salmone affumicato.
652 – Uova semplici o budino di uova… guai a chi non lo prova!
Un piatto semplicissimo che sembra un crem caramel ma non lo è! È un uovo semplice in coppetta o budino di uovo, da accompagnare con qualche altro piatto sfizioso, che sennò rimane la fame. Uno stuzzichino veramente ottimo per iniziare il pasto.
653 – Polpette di Nena con carne funghi e ricotta… e ti passa la botta!
Oggi vi preparo delle buonissime polpette con carne funghi e ricotta che m'ha preparato la mi' ragazza. Troppo buone, un ottimo secondo di carne sfizioso.
655 – Come preparare il polpo perfetto… tutti i segreti svelati per i fanse sfegatati
Tutti i segreti per preparare il polpo in modo perfetto. Il Bocca TV non si tiene in tasca alcun segreto, li svela tutti perché la nostra gioia è farvi cucinare bene! Nessun segreto per cucinare il polpo fresco nessun segreto per ottenere un polpo tenero come il burro.