Primi piatti toscani di terra, di pesce, vegani e vegetariani. Tante proposte Made in Tuscany di primi piatti, consigliati dal cuoco livornese Simone Bocca de Il BoccaTV. Ironia, bontà e tanti bei sapori per i vostri palati, sono assicurati!
558 – Minestra di cavolo nero e pane agliato… ci farei un bell’agguato!
Una ricettina di altri tempi, che utilizzavano gli antichi cavatori nell'alta versilia, dove spaccavano il marmo. Si accosta molto al nostro bordatino toscano, ma è differente, da provare.
560 – Gnocchi di polenta al sugo di cinta senese… ci vo’ avanti tutto il mese!
Gnocchi di polenta con il ragù di cinta senese...non avete capito, sono troppo buoni, me l'ha consigliati Giulio. Ringraziamolo!
559 – Ragù di cinta senese… li vai incontro a braccia tese!
Preparazione del ragù di cinta senese. Veramente gustoso, da provare. Io poi l'ho provato con gli gnocchi di polenta.
562 – Pasta e patate di tutti i giorni… di sicuro ci ritorni!
Pasta e patate: un piatto povero e genuino che accontenta tutti. Una ricetta toscana tipica dell'alta versilia, una minestra davvero semplice e buona, da provare.
564 – Lasagne al nero di seppia… ci riempirei la greppia!
Un primo piatto di pesce, una squisitezza di mare da provare assolutamente: la lasagna al nero di seppia.
566 – Linguine cipolla agrumi e pangrattato… e niente andrà sprecato!
Un primino davvero particolare, con ingredienti essenziali come pangrattato, cipolla e agrumi...fatelo e poi ditemi un po' com'era! Un profumo di agrumi davvero tanta tanta roba.
568 – Pasta funghi e salsiccia… come accendere una miccia!
Una pasta veramente squisita per i più golosi: maccheroni funghi e salsiccia. Bella sostanziosa, da provare.
638 – Zuppa di cavolo nero… con il freddo io ci spero!
Un primo piatto di terra, rigenerante, facile da preparare e perfetto per l'inverno: la zuppa di cavolo nero alla povera.
647 – Tortelli maremmani…e la fame allontani!
Un piatto tipico della Toscana, anzi, nello specifico della Maremma: i tortelli maremmani, da accompagnare al ragù in bianco (del cortile) o con un ragù classico. Come vi pare a voi. Per le grandi occasioni, le feste ma anche per le giornate in cui si ha particolarmente fame e voglia di qualcosa di veramente succulento.