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Secondi piatti toscani di terra, di pesce. Tante ricette tipiche della nostra terra, la Toscana. Primi piatti toscani consigliati dal cuoco livornese più famoso del web: Simone de Il BoccaTV. Tanta ironia labronica e tanti sapori genuini tutti da scoprire.
669 – Tenerini del Bocca… e ci perdi la brocca!
Una ricetta facile da fare: i tenerini del Bocca piacciono a tutti grandi e piccini. Se ne possono preparare in grandi quantità e congelarli.
673 – Coniglio in porchetta… e poi un giro in bicicletta!
Coniglio porchettato, un piatto esagerato che vi spiegherò passo passo!
686 – Scorfano alla livornese… me lo magno a più riprese!
Oggi vi presento una ricetta spettacolare e livornese: cappone alla livornese (o scorfano).
692 – Fegato alla toscana… anche se non hai la grana!
Una ricetta proprio leggerina! (si fa per ride'): il fegato alla toscana! Un toccasana che vi consiglio, un secondo molto semplice da preparare e super gustoso.
710 – Ossobuco alla toscana… ricettina buona e sana!
Una ricetta speciale! Ossibuchi alla toscana che si differenziano da quelli alla milanese.
621 – Telline alla livornese… tanto gusto e poche spese!
Queste fantastiche telline alla livornese, sono perfette come antipasto o secondo di mare davvero facile e veloce e da un sapore celestiale, grazie anche al sughetto al pomodoro che caratterizza questa particolare ricetta del Bocca. Le telline alla livornese, che a Livorno si chiamano arselle, sono un piatto adatto a tutte le tasche da provare assolutamente!
634 – Triglie alla mosaica… una ricettina ebraica! (antico secondo di pesce tipico di Livorno)
Ecco a voi tutta la spiegazione passo dopo passo per la realizzazione di queste deliziose triglie alla mosaica, una antica ricetta ebraica di origine livornese, che é di fatto un secondo di pesce che può essere considerato un lontano parente e antenato delle classiche e famosissime triglie alla livornese.
728 – Lampredotto in zimino… mi ci metto di fino!
Questo squisito Lampredotto in zimino è un vera bontà assoluta. Questo secondo piatto di carne è tipicamente toscano e metterà il buon umore a tavola.
723 – Lampredotto… ne faccio il mio motto!
Il lampredotto, questo incredibile tipico piatto fiorentino le cui origini risalgono alla notte dei tempi. Rifatelo come il Bocca vi consiglia e vi verrà una meraviglia.